在《初级银行管理》中，关于金融消费者权益保护方面，以下哪项权益是保障消费者信息安全的关键？

根据《国务院办公厅关于加强金融消费者权益保护工作的指导意见》，金融消费者权益保护中，信息安全权是保障消费者信息安全的关键。金融机构应采取有效措施加强对第三方合作机构的管理，严格防控金融消费者信息泄露风险。因此，C选项是正确答案。其他选项如安全权、知情权、受尊重权虽然也是重要的消费者权益，但不是保障消费者信息安全的直接关键权益。