关于证券金融公司开展转融通业务的保证金规定，下列说法正确的是？

关于证券金融公司开展转融通业务的保证金规定，选项A描述正确，但确定并公布可充抵保证金证券的种类和折算率的责任主体是证券金融公司，不是证券公司。选项B描述正确，证券公司确实采取设立信托的方式向证券金融公司交存保证金。选项C描述正确，保证金可以证券充抵，但货币资金占应收取保证金的比例不得低于一定比例，该比例通常为规定的固定比例，例如不低于最低要求的比例（如规定的最低比例是不得低于某个数值）。选项D描述正确，证券金融公司确实需要逐日计算证券公司交存的保证金价值与其所欠债务的比例，以确保保证金满足要求。因此，正确答案是C。