下列关于基金申购与赎回原则的说法，正确的有(  )。
Ⅰ．对固定净值型货币基金而言，基金份额价格固定为1元人民币
Ⅱ．对一般开放式基金而言，申购、赎回时遵循“未知价”交易原则
Ⅲ．封闭式基金交易遵循“已知价”原则
Ⅳ．开放式基金申购、赎回遵循“金额申购、份额赎回”原则

：Ⅰ项正确，对于固定净值型货币基金，基金份额价格确实固定为1元人民币，因此投资者在申购、赎回货币基金时，是按固定价格进行的。

Ⅱ项正确，对于一般开放式基金（如股票基金、债券基金、混合基金等），在申购、赎回时确实遵循“未知价”交易原则，投资者并不能即时获知成交价格。

Ⅲ项正确，股票、封闭式基金等金融产品是按照“已知价”原则进行买卖的。

Ⅳ项正确，开放式基金的申购、赎回遵循“金额申购、份额赎回”原则，即投资者申购时按照申请的金额进行，赎回时则按照持有的份额进行。

综上所述，选项B（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ）是正确的。