关于合伙企业事务执行，下列说法正确的是？

关于合伙企业事务执行的说法，正确答案是C。

根据《合伙企业法》的规定，当委托一个或者数个合伙人执行合伙事务时，其他合伙人不再执行合伙事务，因此选项A错误。不执行合伙事务的合伙人也有权监督执行事务和合伙人执行合伙事务的情况，因此选项B错误。如果受委托执行合伙事务的合伙人不按照合伙协议或者全体合伙人的决定执行事务，其他合伙人可以决定撤销该委托，因此选项C正确。对于合伙协议未约定或者约定不明确的情况，应经全体合伙人过半数通过的表决方法，而不仅仅是出席会议的合伙人，因此选项D错误。