根据《证券发行上市保荐业务管理办法》，下列关于保荐机构及保荐代表人开展业务的说法正确的有（）。
I 保荐机构应当针对发行人的具体情况，确定证券发行上市后持续督导的内容，督导发行人履行有关上市公司规范运作、信守承诺和信息披露等义务
II 证券发行后，保荐机构可以根据发行人的需要更换保荐代表人
III 保荐机构更换保荐代表人的，应当通知发行人，并在5个工作日内向中国证监会、证券交易所报告
IV 持续督导工作结束后，保荐机构应当在发行人公告年度报告之日起的10个工作日内向中国证监会、证券交易所报送保荐总结报告书

根据《证券发行上市保荐业务管理办法》，关于保荐机构及保荐代表人开展业务的说法正确的有：保荐机构应当针对发行人的具体情况，确定证券发行上市后持续督导的内容，督导发行人履行有关上市公司规范运作、信守承诺和信息披露等义务（选项I正确）；保荐机构更换保荐代表人的，应当通知发行人，并在5个工作日内向中国证监会、证券交易所报告（选项III正确）；持续督导工作结束后，保荐机构应当在发行人公告年度报告之日起的10个工作日内向中国证监会、证券交易所报送保荐总结报告书（选项IV正确）。而证券发行后，保荐机构不得更换保荐代表人，因此选项II错误。故本题正确答案选D。