下列关于股票期权交易的说法，正确的有（）。
Ⅰ 做市商是指经证券交易所认可，为其上市交易的股票期权合约提供双边持续报价或者双边回应报价等服务的机构
Ⅱ 股票期权结算参与人，具有证券登记结算机构股票期权结算业务结算参与人资格的机构
Ⅲ 认沽期权是指买方有权在将来持定时间以特定价格买入的约定数量合约标的的期权合约
Ⅳ 认购期权是指买方有权在将来持定时间以特定价格卖出的约定数量合约标的的期权合约

Ⅰ项正确，做市商是指经证券交易所认可，为其上市交易的股票期权合约提供双边持续报价或双边回应报价等服务的机构。

Ⅱ项正确，股票期权结算参与人是指具有证券登记结算机构股票期权结算业务结算参与人资格的机构。

Ⅲ项错误，认沽期权（又称为“看跌期权”），是指买方有权在将来特定时间以特定价格卖出约定数量合约标的的期权合约。

Ⅳ项错误，认购期权（又称为“看涨期权”），是指买方有权在将来特定时间以特定价格买入约定数量合约标的的期权合约。因此，正确的说法是Ⅰ和Ⅱ，故选C。