关于市场价格决定机制，以下哪种市场环境下价格由整个行业的供给和需求曲线决定？

在完全竞争市场上，由于有众多的生产者和消费者参与，且每个生产者的规模较小，任何一个买者或卖者都无法单独控制价格。因此，价格是由整个行业的供给和需求曲线决定的。选项C“完全竞争”符合这一描述。