标准普尔公司定义的债务级别，在通常情况下能支付利息和偿还本金，但在变化的环境中更可能削弱其还本付息能力的是哪一级？

标准普尔公司将债务评级分为九级，其中BBB级表示该债务有足够的还本付息能力，但经济条件或环境的不利变化可能会导致偿付能力的削弱。因此，根据题目描述，BBB级的债务符合题意。