基础工具价格的变幻莫测决定了金融衍生工具交易盈亏的不稳定性,这是金融衍生工具高风险性的重要诱因。这一说法正确,因此选项C是正确的。其他选项的说法虽然也可能正确,但并不是关于金融衍生工具风险的核心要点。选项D所描述的实际上是衍生工具的运作风险,而非结算风险。