关于交易所交易的衍生工具,正确的描述包括期权合约、期货合约和股票期权产品。这些衍生工具是在有组织的交易所上市交易的,例如股票交易所交易的股票期权产品、期货交易所和专门的期权交易所交易的各类期货合约和期权合约等。因此,选项A、C和D是正确的描述。而OTC交易的衍生工具不属于交易所交易的衍生工具,所以选项B是错误的。