关于反向大豆提油套利的操作方式，以下描述正确的是？

反向大豆提油套利是指在大豆价格上涨时，预期大豆与其制成品（如豆油和豆粕）之间的价格将出现倒挂，为了规避风险并寻求盈利，大豆加工商会采取的策略。具体操作上，他们会在期货市场上卖出大豆期货合约，同时买入豆油和豆粕期货合约。这样做可以降低他们在现货市场中的经营风险。因此，正确答案是A选项。