关于在郑州商品交易所和芝加哥交易所进行小麦期货跨市套利，下列哪项说法不正确？

跨市套利在操作时，交易单位是需要特别注意的因素之一。郑州商品交易所和芝加哥交易所的小麦期货合约单位不同，芝加哥交易所的小麦合约单位是1手=5000蒲式耳（约合），而郑州商品交易所的小麦合约单位是1手=10吨。因此，在跨市套利时，如果在郑州商品交易所买入1手小麦合约，并不能直接在芝加哥交易所卖出相同数量的合约，因为两个市场的交易单位不同。所以选项B是不正确的说法。选项A正确描述了运输费用对价差的影响；选项C正确提到了汇率风险；选项D正确指出了在两个市场进行交易需要缴纳保证金和佣金。