当一国调整商品的进出口关税时，会对天然橡胶、铜、铝等商品的跨市套利行为产生影响，这属于套利交易的什么风险？

政策风险的定义包括国家法律、行业管理政策和交易所的交易制度等发生重大变化产生的风险。当一国调整商品的进出口关税时，会影响到商品的正常跨市套利行为，这属于政策变化导致的风险。因此，选项A“政策风险”是正确答案。