标准普尔公司定义为(  )级的债务被认为有足够的能力支付利息和偿还本金，尽管在通常情况下其能得到足够的保护，但变化的环境更可能削弱该债务的还本付息能力。

标准普尔公司将债务评级分为多个等级，其中BBB级表示该债务有足够的能力支付利息和偿还本金，但在通常情况下能得到足够的保护的前提下，变化的环境更可能削弱该债务的还本付息能力。因此，根据题目描述，正确答案是C。