下列关于变现能力分析的说法，正确的有(  )。
Ⅰ．反映变现能力的财务比率主要有流动比率和速动比率
Ⅱ．企业能否偿还短期债务，要看有多少债务，以及有多少可变现偿债的资产
Ⅲ．通常认为正常的速动比率为1，低于1的速动比率说明短期偿债能力一定低
Ⅳ．一些财务报表资料中没有反映出的因素，也会影响企业的短期偿债能力

关于变现能力分析的说法中，正确的有：

Ⅰ．反映变现能力的财务比率主要有流动比率和速动比率。这一说法是正确的，流动比率和速动比率确实是衡量企业变现能力的主要财务指标。

Ⅱ．企业能否偿还短期债务，要看有多少债务，以及有多少可变现偿债的资产。这一说法也是正确的，企业的短期偿债能力与其可变现资产与短期债务的比例有关。

Ⅲ．通常认为正常的速动比率为1，低于1的速动比率说明短期偿债能力一定低。这一说法不完全正确。虽然速动比率低于1可能表明短期偿债能力偏低，但这并不是绝对的，因为不同行业的速动比率可能会有很大差异，没有统一的标准速动比率。

Ⅳ．一些财务报表资料中没有反映出的因素，也会影响企业的短期偿债能力。这一说法是正确的，因为财务报表只是企业运营情况的一部分反映，还有许多其他因素（如管理层决策、市场环境等）也会影响企业的短期偿债能力。

综上所述，正确的选项是B，即Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ。