高峰期的投资理财活动主要包括收入逐步下降和负担减轻。在这个阶段,人们通常已经接近退休年龄或者已经退休,因此他们的收入来源可能会逐渐减少,同时他们的子女也已经长大并开始独立生活,因此家庭负担也会相应减轻。因此,正确答案为C。