关于客户信息中的定量信息，以下哪项描述属于定量信息的范畴？

客户信息中的定量信息主要包括客户的财务数据和可度量的量化指标，可以直接进行计算和分析，例如客户的年龄、收入水平、资产负债状况、投资组合以及投资风险承受能力等信息。而选项B“资产负债状况”正是定量信息的一个典型例子。

选项A“姓名”是客户的个人标识，属于定性信息。选项C“个人兴趣爱好”和选项D“投资偏好”虽然与客户的决策有关，但主要是了解客户的偏好和意愿，属于定性信息范畴。因此，正确答案为B。