杜邦分析法中决定资产周转率的是

在杜邦分析法中，资产周转率是通过比较销售收入与平均资产总额来计算的。因此，决定资产周转率的因素包括期末资产额（反映资产规模）、期初资产额（同样是反映资产规模的重要因素），以及年末营业收入（销售收入，反映公司的销售能力）。所以选项A、B和C都是正确的。选项D“上期营业收入”并没有在资产周转率的计算中涉及，因此不正确。