影响客户投资风险承受能力的因素包括年龄、理财目标的弹性、资金的投资期限等。而理财产品的选择是投资者根据自身的风险承受能力和投资目标进行的具体投资行为,不属于影响客户投资风险承受能力的因素。因此,选项A是不属于影响客户投资风险承受能力的因素。