关于甲公司投资业务的会计处理，下列说法正确的是？

关于甲公司投资业务的会计处理，说法正确的是甲公司个别资产负债表中确认长期股权投资。甲公司个别资产负债表中确认的长期股权投资金额为2500万元（1000×2.5）。其他选项中，A项关于营业外收入的处理不正确；C项中关于商誉的处理也不正确，因为商誉的调整应体现在合并资产负债表的盈余公积和未分配利润中；D项中资本公积的计算不正确，正确的计算方式应为1000×（2.5-1）-100=1400万元。因此，正确答案是B。