关于可转债发行和申购的相关描述，下列正确的是？

根据《上海证券交易所上市公司可转换公司债券发行实施细则》（2018年修订）的规定，选项A中，可转债发行人和主承销商可以根据网上、网下实际申购情况，按照网上发行中签率和网下配售比例趋于一致的原则确定最终的网上和网下发行数量，但并未规定网上发行中签率必须不低于网下配售比例。选项B中，上市公司发行可转债可以向原持有公司股票的股东全部或部分优先配售，优先配售比例需在发行方案中披露。选项C正确，原股东参与优先配售后，余额部分用于网上、网下申购，原股东也可参与优先配售后的余额申购。选项D中，参与网上申购的投资者应自主表达申购意向，证券公司不得接受投资者的全权委托代其进行申购。因此，正确答案为C。