关于并购安全审查制度，下列说法正确的是？

关于并购安全审查制度的说法，正确的是D选项。

根据《国务院办公厅关于建立外国投资者并购境内企业安全审查制度的通知》(国办发[2011]6号)第1条的规定，并购安全审查的范围包括两个方面：一是外国投资者并购境内军工及军工配套企业等重要单位；二是外国投资者并购境内关系国家安全的重要企业，如重要农产品、重要能源和资源、重要基础设施等，且实际控制权可能被外国投资者取得。

对于A选项，丁企业是军工企业，属于安全审查范围，因此A选项说法错误。

对于B选项，餐饮企业不属于并购安全审查范围，所以B选项说法正确。

对于C选项，购买军工企业股权一律需要审查，但购买基础设施类企业股权只有在实际控制权可能发生转移的情况下才需要进行安全审查，因此C选项说法过于绝对，错误。

对于D选项，外国投资者甲公司与境内乙公司、丙公司合资设立外商投资企业丁公司，丁公司为军工配套企业，属于审查范围，因此D选项说法正确。