下列交易属于非货币性资产交换的是（  ）。
Ⅰ 甲企业用账面价值100万的债权投资换取乙公司的无形资产，乙公司的无形资产价值102万元
Ⅱ 乙公司为甲公司的全资子公司，现甲公司以持有乙公司100％的股权，与丙公司的股东交换其持有的丙公司60％的股权
Ⅲ 甲公司与乙公司同为丙公司的控股子公司，现甲公司以一台设备与乙公司一项专利交换，设备的公允价值为80万元，甲公司另向乙公司支付补价20万元
Ⅳ 甲企业用公允价值200万元的房产换取乙公司的机器设备，并收到补价32万元

非货币性资产交换是指企业之间以非货币性资产进行交换的行为。对于题目中的四个选项，我们来逐一分析：

Ⅰ. 甲企业用账面价值100万的债权投资换取乙公司的无形资产，由于债权投资是货币性资产，因此此交易不属于非货币性资产交换。

Ⅱ. 乙公司为甲公司的全资子公司，甲公司以持有乙公司100％的股权与丙公司的股东交换其持有的丙公司60％的股权。此交易涉及到了股权的交换，属于非货币性资产交换。

Ⅲ. 甲公司与乙公司同为丙公司的控股子公司，甲公司以一台设备与乙公司一项专利交换，并支付补价。根据规定，收到的补价占整个交易比例低于25%的，视为非货币性资产交换。在此情况中，20÷(80+20)=20％，低于25％，因此此交易属于非货币性资产交换。

Ⅳ. 甲企业用公允价值200万元的房产换取乙公司的机器设备，并收到补价32万元。同样地，补价占整个交易比例低于25%，即16％<25％，所以这属于非货币性资产交换。

综上所述，选项Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ中的交易属于非货币性资产交换。因此，正确答案为B。