当某些产品价格下降过剧，导致生产者收入锐减并可能影响生产时，政府应采取哪种干预方式？

当某种或某些产品价格下降幅度过大，生产者收入过少，有可能影响生产的正常进行时，政府可以采取的干预方式是实施保护价格。保护价格是为了保护生产者的利益，当市场价格过低时，政府可以采取措施稳定价格，保障生产者的收入。因此，选项A是正确的。

选项D最高限价是在商品价格上涨幅度过大时，政府为了保障居民的基本生活需要而采取的干预方式，与题目描述的情况不符。

选项B限制出口和选项C减少政府库存虽然可以作为政府干预经济的手段，但在这道题目的情境下并不适用，因此可以排除。