中央银行的业务活动特征主要包括哪些方面？

中央银行的业务活动特征主要表现为不以营利为目的以及在制定和执行货币政策时具有相对独立性。

选项A正确，中央银行不以营利为目的，而是以金融调控为己任，稳定币值、促进经济发展。
选项B错误，中央银行的业务服务对象是政府部门、商业银行及其他金融机构，不对任何个人、企事业单位、社会团体提供担保或直接发放贷款。
选项C正确，中央银行在制定和执行货币政策时具有相对独立性，不应受到其他部门或机构的行政干预和牵制。
选项D错误，中央银行并不负责制定和执行财政政策，这是政府财政部门的工作。
选项E错误，中央银行不经营商业银行业务或非银行金融业务。

综上所述，本题正确答案为A、C。