全省抽县、县抽小区、小区全员开展调查，问哪些是样本框（ ）

本题考查样本框的定义和构成。样本框是供抽样所用的所有抽样单元的名单，是抽样总体的具体表现。在全省抽县、县抽小区的情境中，样本框应包括所抽取的县的名单（选项A）和小区名单（选项B）。全县小区的人员名单（选项C）是样本，而不是样本框。全省人员名单（选项D）过于宽泛，不便于具体操作，不是本次抽样的样本框。全县人员名单（选项E）是总体，也不是样本框。因此，正确答案是A和B。