关于人民币汇率制度的说法，错误的有() 。

关于人民币汇率制度的说法，选项A描述正确，人民币汇率中间价是根据所有做市商的报价加权平均确定的。选项B描述的汇率并轨时间与事实不符，正确的并轨时间是1994年1月1日。选项C提到的2005年7月21日的汇率并轨事件是不存在的。选项D关于国际组织将中国汇率归为爬行区间的说法是错误的，国际货币基金组织将其归类为传统的钉住汇率安排。选项E关于人民币官方汇率与市场汇率并轨后的定义也是错误的，实际上并轨后实行的是以市场供求为基础的、单一的、有管理的浮动汇率制。因此，错误的选项是B、C、D和E。