在商品销售过程中，以商品的分装厂为核心，由分装厂建立经营部，负责向各个零售终端供应商品的模式是哪种？

在商品销售过程中，以商品的分装厂为核心，由分装厂建立经营部，负责向各个零售终端供应商品的模式是平台式销售模式。

选项A错误：厂家直供模式是指生产厂家直接将商品供应给终端渠道进行销售的渠道模式。

选项B错误：多家经销（代理）模式是指生产厂家在建立渠道时选择多家经销商（代理商），通过构建广泛的销售网络来实现分销目标。

选项C错误：独家经销（代理）模式是指生产厂家在一定时期内，在某个特定地区仅选择一家经销商（代理商），由该经销商（代理商）负责建立分销渠道系统。

因此，根据题目描述，正确答案为D，即平台式销售模式。