关于产品产值指标，下列哪项能反映一定时期内工业生产总规模和总水平？

下列产品产值指标中，能反映一定时期内工业生产总规模和总水平的指标是工业总产值。工业总产值是指工业企业在一定时期内生产的工业产品的总价值，能够反映工业生产的规模和水平。工业商品产值是工业企业在一定时期内生产的预定发售到企业外的工业产品的总价值，是企业可以获得的货币收入。工业增加值是企业在报告期内以货币表现的工业生产活动的最终成果。而工业销售值不是反映工业生产总规模和总水平的指标，为干扰选项。因此，正确答案为A。