生产进度控制的目的在于依据生产作业计划,检查零部件的投入和出产数量、出产时间和配套性,保证产品能准时装配出厂。因此,生产进度控制的目的是准时出厂,选项C正确。选项A降低成本、选项B优化生产工艺、选项D提高产品质量均不是生产进度控制的目的。