请从行业生命周期和A-U过程创新模式的角度分析，以下哪些阶段属于行业发展的正常周期和创新过程？

从行业生命周期的角度来看，一个行业通常会经历形成期、成长期、成熟期和衰退期这四个阶段。而从A-U过程创新模式的角度，一个行业会经历不稳定阶段、过渡阶段和稳定阶段这三个阶段。因此，根据题目要求，属于行业发展的正常周期和创新过程的阶段为不稳定阶段、过渡阶段和稳定阶段，即选项C、D、E。