关于企业激励制度中的利润分享计划，以下描述正确的是？

利润分享计划是企业激励制度中的一种，它是用盈利状况的变化来对整个企业的业绩进行衡量，把超过目标利润的部分在企业全体员工之间进行分配的制度。因此，关于企业激励制度中的利润分享计划的正确描述是选项A。其他选项如特殊绩效认可计划、收益分享计划、员工持股计划与本题所问内容不符。