关于项目风险的衡量和处理方法，下列说法正确的有？

关于项目风险的衡量和处理方法，调整现金流量法是把不确定的现金流量调整为确定的现金流量，然后通过一定的方法（如肯定当量法）进行折现处理；调整折现率法则是针对高风险的项目采用较高的折现率来计算净现值。因此，选项A、B、C和E都是正确的描述。而选项D中关于肯定当量系数的数值范围描述是错误的，肯定当量系数的数值应在0～1之间。