N公司将持有的对M公司的债权转化为股权，这种重组方式称为？

题目中描述的N公司将其持有的对M公司的债权转换为对M公司的股权，这符合债转股的定义。债转股是指公司债权人将其对公司享有的合法债权转为出资（认购股份），增加公司注册资本的行为。债转股带来的变化是公司的债务资本转成权益资本，该出资者身份由债权人身份转变为股东身份。因此，此项重组是债转股。选项A资产置换、选项B以股抵债、选项C资产注入，均与题意不符。