关于设立子公司的目的，以下说法正确的有哪些？

关于设立子公司的目的，正确的选项包括有利于开展业务、融资比较便利以及有利于收回投资。

设立子公司的优点包括：有利于开展业务，因为子公司可以独立开展业务活动，更好地满足市场需求；融资比较便利，子公司可以通过自身渠道进行融资，减轻母公司的财务压力；有利于收回投资，母公司可以通过子公司的股份转让或与其他公司合并等方式收回投资。

而手续比较简单、行政管理费用比较低并不是设立子公司的目的。设立子公司需要进行注册、备案等程序，手续相对复杂。同时，子公司的管理和运营需要一定的行政费用，这些费用可能会相对较高。

因此，正确选项为A、B、E。