在信用证交易中，会买入出口商提供的跟单汇票并预先提供资金的金融机构是？

在使用信用证进行交易的过程中，愿意买入出口商交来的跟单汇票并垫付资金的主体是议付行。议付行是指愿意买入出口商的跟单汇票并垫付资金的银行，依据信用证的条款，议付行可以是指定的银行，也可以是非指定的银行。其他选项中，开证行一般是进口商所在地的银行；通知行一般是出口商所在地的银行；中央银行是国家中居主导地位的金融中心机构，主要负责制定并执行国家货币信用政策，并不直接参与信用证交易中的议付行为。因此，答案为C。