企业进行战略控制，可行的做法有（）

企业进行战略控制时，应关注以下几个方面的做法：

A选项错误，因为战略控制过程需要严格但不乏弹性，切忌控制过度。过度的控制可能会引起混乱和目标移位。

B选项正确，战略控制的目的是确保企业战略目标的实现，通过执行战略计划来达成这一目的。

C选项错误，PESTEL分析法是用于企业战略分析的工具，而不是战略控制的方法。

D选项正确，战略控制应该能够反映不同经营业务的性质与需要。根据各部门的业务范围和工作特点等制定不同的控制标准和方式，以适应不同业务的需求。

E选项正确，战略控制需要掌握适当时机，选择适当的契机进行战略调整。避免在不适当的时候采取行动或需要修正时没有及时采取行动。

因此，企业进行战略控制可行的做法包括B选项“通过战略控制确保企业战略目标的实现”，D选项“根据不同的业务特点选择不同的控制标准”和E选项“选择适当的契机进行战略调整”。