某天晚上突然天降大雨，超市门口聚集的顾客纷纷购买了雨伞、雨衣等产品，则雨伞、雨衣是属于( )。

根据题目描述，超市门口聚集的顾客在突然天降大雨的情况下纷纷购买雨伞、雨衣等产品，这些产品是为了应对紧急情况而购买的，符合应急物品的定义。因此，选项A“应急物品”是正确的答案。选项B“日用品”通常是指价格低、经常使用和购买的产品，而雨伞、雨衣并非日常必需品。选项C“非渴求品”是指消费者不知道或虽然知道但一般情况下不会主动购买的产品，而顾客在急需时购买的雨伞、雨衣并非非渴求品。选项D“冲动购买品”通常指的是在视觉、嗅觉、听觉的刺激下临时决定购买的产品，与本题描述的场景不符。