牙买加体系的主要特征包括哪些？

牙买加体系的主要运行特征包括：

A项正确：黄金非货币化。在牙买加体系中，黄金逐渐失去了其作为国际货币的地位，实现了非货币化。

C项正确：国际储备货币多元化。该体系下，除了美元外，其他货币如欧元、日元等也扮演着重要的国际储备货币角色。

D项正确：汇率制度安排多元化。牙买加体系下，各国可以根据自身情况选择适合自己的汇率制度，如浮动汇率制或固定汇率制。

E项正确：国际收支调节机制多样化。该体系下，各国可以根据自身经济状况和宏观政策目标，采用多种工具和手段进行国际收支调节。

B项错误：建立稳定汇率机制并不是牙买加体系的主要运行特征之一。实际上，牙买加体系允许各国自主选择汇率制度，并没有特别强调建立某种稳定的汇率机制。因此，B选项为干扰选项，不符合牙买加体系的主要运行特征。

综上，牙买加体系的主要运行特征包括国际储备货币多元化、汇率制度安排多元化、黄金非货币化以及国际收支调节机制多样化。因此，正确答案为ACDE。