金融机构发挥什么职能有助于减少现金使用、节约社会流通费用，并加速结算过程和货币资本周转，从而促进社会再生产的扩大？

金融机构发挥支付中介职能，有利于减少现金使用，节约社会流通费用，加速了结算过程和货币资本周转，促进了社会再生产的扩大。因此，正确答案为C。