《中级金融》中金融调控的主要职能包括维护经济稳定、控制通货膨胀、应对外部冲击以及促进就业。选项A、B、D和E均正确描述了金融调控的职能。而增加政府财政收入并不是金融调控的主要职能之一,因此选项C不正确。