关于成本管理原则的描述，正确的有

题目中提到的成本管理原则包括成本管理科学化原则和成本责任制原则。其中，成本管理科学化原则意味着在成本管理中应采用科学的方法和技术，而成本责任制原则则强调在成本管理中要明确责任制度，确保各项成本管理工作得到有效执行。因此，正确的选项是A和E。