关于证券公司代发行人发售证券的方式，以下哪种描述是指承销期结束时，未售出的证券全部退还给发行人的承销方式？

证券代销是指证券公司代发行人发售证券，在承销期结束时，将未售出的证券全部退还给发行人的承销方式。因此，选项C是正确答案。而选项A的余额包销是指承销商在承销期结束时将售后剩余证券全部自行购入，选项D的全额包销是指证券公司将发行人的证券按照协议全部购入，与题目描述不符。而选项B混合推销不是教材上的内容，为干扰选项。