基金托管人建立基金账册并进行会计核算的主要工作内容是什么？

基金托管人建立基金账册并进行会计核算的主要工作内容是资产核算。这是指基金托管人需要建立基金账册，对基金的各项交易进行会计核算，包括复核审查基金管理人计算的基金资产净值和份额净值等。其他选项如财产保管、资金清算、投资运作监督虽然也是基金托管人的职责，但不属于建立基金账册并进行会计核算的范畴。因此，本题答案为C。