中央银行对外汇市场的主要作用是什么？

中央银行对外汇市场的主要作用是监督、管理和引导外汇市场，确保市场有序运行。同时，中央银行为稳定汇率或将汇率保持在特定的政策目标水平，会通过买卖外汇实现对汇率的调节。因此，中央银行对外汇市场的主要作用是调节汇率和管理市场。其他选项中，外汇银行主要进行外汇交易和赚取买卖差价等；外汇经纪人是经营代客买卖外汇业务的中介人；客户则是在外汇银行进行外汇交易的公司或个人。这些选项并不是中央银行对外汇市场的主要作用。因此，正确答案为D。