机构或个人在使用外汇时，可以通过哪些情形进行多头套期保值？

机构或个人在使用外汇时，多头套期保值是通过买入远期外汇合约来避免汇率上升的风险。适用于在未来某日期将支出外汇的情形。选项中，出国旅游和计划进行外汇投资都是未来某日期将支出外汇的情形，所以B和D是正确的。而出口商品、去欧洲旅游和到期收回贷款都与避免汇率上升的风险无关，因此A、C和E是不正确的。