在一般性货币政策工具中，既能调节货币总量又能调节货币信贷结构的政策工具是哪一个？

在一般性货币政策工具中，能够做到既调节货币总量又调节货币信贷结构的政策工具是再贴现政策。中央银行不仅可用再贴现影响货币总量，还可用区别对待的再贴现政策影响信贷结构，贯彻产业政策。因此，正确答案为B。