关于政府管制理论的社会选择论述，下列哪一项是正确的？

关于政府管制理论的社会选择论述，社会选择论是从公共选择的角度来解释政府管制的。管制制度作为产品，同样存在供给和需求的问题，但其作为一种公共产品，只能由代表社会利益的政府来供给和安排，各种利益主体则是管制制度的需求者。因此，正确答案为C。而其他选项的含义与题目不符，故排除。D选项为干扰选项，教材上不涉及该内容。