治理通货膨胀的对策中，紧缩总需求的政策主要包括（ ）。

治理通货膨胀的对策中，紧缩总需求的政策主要包括紧缩的财政政策和紧缩的货币政策。其中，减少政府支出和提高再贴现率都属于紧缩的财政政策，因此选项B和E是正确的。而公开市场买入业务、降低法定存款准备金率属于扩张的政策，不属于紧缩总需求的政策。选项D精简规章制度不属于治理通货膨胀的对策，因此也是不正确的。因此，正确答案为B、E。