关于中国银保监会职责的说法，正确的是(  ).

关于中国银保监会职责的说法中，正确的是选项B：“中国银保监会制定银行业和保险业审慎监管与行为监管规则”。这一职责是中国银保监会的主要职责之一，用于确保银行业和保险业的稳健运行。选项A中的“依法依规任命银行、保险业高级管理人员”并不是银保监会的职责，而是对派出机构的领导行为。选项C和D描述的是中国人民银行的主要职责，与中国银保监会无关。因此，正确答案是B。